豊かな自然、すべての人、食材に感謝します。

黒潮の大海原で、朝獲れの海の幸を、職人が丹精込めて、
一枚一枚丁寧に仕上げた逸品

TEL　＆　FAX　0996-88-2468

〒899-1302
鹿児島県出水郡長島町平尾2176－2

夢一水産

詳しい商品情報は、下記ホームページにて掲載してありますのでそちらをご覧下さい

燻し刺し（いぶしさし）

朝獲れの新鮮な長島の魚を、当社独自の製法により、
燻製窯で長島のビワの葉を用いて
じっくり乾燥させ、更にそこから時間をかけて
燻し上げた、手間隙かけたこだわりの一品です。

燻し刺しとは、燻製した魚で、生魚の臭みを抑え
旨みを閉じ込めた、
ハムで言えば生ハムのような商品です。